焙煎所

意味

  • 女性名詞 焙煎所ばいせんじょ

例文

La brûlerie du quartier torréfie son café chaque matin.

近所の焙煎所は毎朝コーヒーを焙煎している。

コアイメージ

生のコーヒー豆に熱を加え、香りと味を引き出す場所

フランス語での定義

Établissement où l'on torréfie le café et où l'on peut le vendre.

語源

brûlerieは、動詞 brûler に場所や活動を表す接尾辞 -erie が付いた語

コラム

  • brûlerieは火を燃やす場所全般ではなく、コーヒー豆を焙煎する商売を指す語として使われる

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