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L'égouttage du fromage prend plusieurs heures.
チーズの水切りには数時間かかる。
余分な水分が下へ流れ、対象から離れていく工程
Fait de faire sortir l'eau ou un autre liquide d'un aliment ou d'une matière en le laissant s'écouler.
égouttageは、液体を切る意味の動詞égoutterから作られた、行為を表す名詞
