「égouttage」のコアイメージコアイメージ
余分な水分が下へ流れ、対象から離れていく工程
「égouttage」のフランス語での定義フランス語での定義
Fait de faire sortir l'eau ou un autre liquide d'un aliment ou d'une matière en le laissant s'écouler.
「égouttage」の語源語源
égouttageは、液体を切る意味の動詞égoutterから作られた、行為を表す名詞
「égouttage」のコラムコラム
- 料理では、洗った野菜やゆでた麺をざるに入れて水分を落とす場面にも使われる
「égouttage」は英語では
- 「水切り」 → hoodmould和英辞典で見る
- 「排水」 → drainagedrawing off和英辞典で見る