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Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur.
安息香酸ナトリウムは保存料として使われる。
安息香酸をもとに、金属などと結びついた塩や別の基と結びついたエステルになる形
Composé formé à partir de l'acide benzoïque, notamment sous la forme d'un sel ou d'un ester.
benzoateは、benzoïqueに化学物質の種類を示す接尾辞-ateを付けた名称
