塩味タルト
意味
- 女性名詞 塩味タルト
例文
La flamiche aux poireaux est une spécialité du Nord.
コアイメージ
塩味の具を生地と一体にして焼き上げる、平たい食事向けの料理
フランス語での定義
Préparation salée ressemblant à une tarte, faite d'une pâte cuite au four avec une garniture de légumes, d'oignons ou de fromage.
語源
flamicheは、ワロン語 flamîche と同系の料理名で、中期オランダ語 vlaai「パイ」に由来するとされる語
コラム
- flamicheは北フランスやワロン地方の料理名で、アルザスの薄い生地のflammekuecheを指す語ではない
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