ローズバル
意味
- 女性名詞 ローズバル
例文
コアイメージ
赤い皮の内側に、形を保ちやすいなめらかな果肉をもつじゃがいも
フランス語での定義
Variété de pomme de terre à peau rouge et à chair ferme, qui tient bien à la cuisson.
語源
rosevalは、じゃがいもの特定品種に付けられた名称で、roseとvalの合成語とする確かな説明はない
コラム
- 料理名ではなく品種名なので、pomme de terre Rosevalと書かれていれば、Rosevalという種類のじゃがいもを指す
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