プラリネ風味の
意味
- 男性名詞 プラリネ
- 形 プラリネ風味の
例文
Cette tablette est fourrée de praliné.
この板チョコにはプラリネが詰められている。
コアイメージ
砕いたナッツを甘いカラメルでまとめ、菓子の中に香ばしい層を作るイメージ
フランス語での定義
Mélange de sucre caramélisé et de noisettes ou d'amandes grillées, utilisé pour parfumer ou garnir des préparations.
語源
pralinéは、17世紀の菓子名pralinから派生した語で、pralinはプラスラン公爵の名にちなむ菓子とされる
コラム
- パリ・ブレストのクリームには、ヘーゼルナッツやアーモンドのpralinéがよく使われ、フランス菓子らしい香ばしさを作る
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