フートゥー
意味
- 男性名詞 フートゥー
例文
コアイメージ
熱帯の作物をつぶして粘りのある塊にし、ソースと一緒に食べる主食のイメージ
フランス語での定義
Plat ouest-africain constitué d'une pâte épaisse obtenue en pilant un aliment féculent cuit, notamment de la banane plantain ou de l'igname.
語源
foutouは、アカン諸語に由来する料理名で、でんぷん質の作物をつぶした料理を指す語としてフランス語に入ったもの
コラム
- コートジボワール料理では、foutouは手で少量ずつ取ってソースと合わせて食べる料理として知られる
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