「banane plantain」のコアイメージコアイメージ
甘さよりも、加熱するとほくほくした食感になる料理用バナナ
「banane plantain」のフランス語での定義フランス語での定義
Banane riche en amidon, à peau souvent verte ou noire selon sa maturité, que l'on mange surtout cuite.
「banane plantain」の語源語源
banane plantainは、果物を表すbananeに、料理用の種類を表すplantainを加えた複合語
「banane plantain」のコラムコラム
- 熟し具合で使い方が変わり、青いものは塩味の料理に、黒く熟したものは甘い料理に使われることがある