パナーダ

意味

  • 女性名詞 パナーダ

例文

Nous avons goûté une panada aux légumes.

私たちは野菜入りのパナーダを味わった。

コアイメージ

中身を外から見せず、生地で包んで焼く郷土料理のイメージ

フランス語での定義

Plat régional corse dans lequel une garniture est enfermée dans une pâte puis cuite au four.

語源

panadaは、コルシカ語・イタリア語系の料理名として使われる地域的な語で、包み焼きを表す。

コラム

  • サルデーニャ料理にも似た名前の包み焼きがあるが、フランス語のpanadaはコルシカの郷土料理として説明されることが多い。

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