ナスの煮込み
意味
- 女性名詞 ナスの煮込み
例文
コアイメージ
ナスを油でじっくりやわらかくし、野菜の味をなじませた南仏の煮込み
フランス語での定義
Préparation provençale où les aubergines sont cuites longuement avec de l'huile et des légumes.
語源
risteは、プロヴァンス地方の料理名として定着した地域語で、細かな語源は確定していない語
コラム
- 料理名を女性名詞として扱うため、実際の表記ではla riste d’auberginesの形が現れる
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