ティエル
意味
- 女性名詞 ティエル
例文
La tielle de Sète est une spécialité à base de poulpe.
コアイメージ
生地で包んだタコの具を焼き上げる、セートの郷土料理というイメージ
フランス語での定義
Tourte salée garnie de poulpe cuisiné dans une sauce relevée à la tomate, spécialité de Sète.
語源
tielleは、イタリア語 tiella に由来し、ラテン語 tegella（鍋）にさかのぼる語
コラム
- 「tielle sétoise」とも呼ばれ、sétoiseを添えるとセート発祥の料理だと明確になる
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