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La protéase décompose les protéines en peptides.
タンパク質分解酵素はタンパク質をペプチドに分解する。
タンパク質を小さな部品へ切り分ける生体の刃物
Enzyme capable de découper les protéines en molécules plus petites, comme les peptides.
protéaseは、protéineをもとに、酵素名を作る-aseを加えてできた語で、タンパク質を分解する働きを示す
