クロゼ
意味
- 男性名詞 クロゼ
例文
Les crozets sont une spécialité de la Savoie.
コアイメージ
小さく平たい四角形に整えた、サヴォワ地方の素朴なパスタ
フランス語での定義
Petite pâte alimentaire de forme carrée, spécialité de la Savoie.
語源
crozetは、サヴォワ地方で使われてきた地域語がフランス語に入った料理名で、一般に複数形crozetsで使う
コラム
- 「crozets de Savoie」は、そば粉や小麦粉で作る四角いパスタとして販売され、チーズ料理や煮込み料理に使われる
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