クロジフレット
意味
- 女性名詞 クロジフレット
例文
La croziflette est un plat savoyard réconfortant.
コアイメージ
山の食材を濃厚なチーズで包み、温かさを味わう料理のイメージ
フランス語での定義
Plat savoyard préparé avec des crozets, du fromage, des lardons et souvent des oignons, puis gratiné au four.
語源
crozifletteは、サヴォワ地方の小さなパスタcrozetsとtartifletteを組み合わせた造語
コラム
- じゃがいもを使うtartifletteに対し、crozifletteはcrozetsを使うサヴォワ料理として知られる
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