クレマ
意味
- 女性名詞 クレマ
例文
コアイメージ
抽出したエスプレッソの上に残る、泡立った黄金色の膜
フランス語での定義
Fine couche de mousse dorée qui recouvre un espresso après son extraction.
語源
crémaは、イタリア語 cremaをフランス語で取り入れた語で、意味の中心はコーヒー表面の泡状の層
コラム
- crémaは、コーヒー豆の説明や試飲の場で、エスプレッソの見た目を表す専門的な語として使われる
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