「créma」のコアイメージコアイメージ
抽出したエスプレッソの上に残る、泡立った黄金色の膜
「créma」のフランス語での定義フランス語での定義
Fine couche de mousse dorée qui recouvre un espresso après son extraction.
「créma」の語源語源
crémaは、イタリア語 cremaをフランス語で取り入れた語で、意味の中心はコーヒー表面の泡状の層
「créma」のコラムコラム
- crémaは、コーヒー豆の説明や試飲の場で、エスプレッソの見た目を表す専門的な語として使われる