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Le crémage du gâteau se fait après refroidissement.
ケーキへのクリーム掛けは冷却後に行う。
菓子の表面をクリームの層でなめらかに覆う作業
Action de recouvrir un gâteau, une pâtisserie ou un mets d'une couche de crème.
crémageは、crèmeに接尾辞-ageを付けた名詞で、クリームを塗る作業を表す
