カリブ風カレー
意味
- 男性名詞 カレー粉
- 名 カリブ風カレー
例文
コアイメージ
いくつもの香辛料を一つにまとめ、料理全体に濃い香りと味を与える粉
フランス語での定義
Mélange d'épices en poudre qui sert à relever les plats de la cuisine antillaise.
語源
colomboは、Colomboというスリランカの地名に由来する名称が、アンティル料理の香辛料の混合物を表す名詞になったもの
コラム
- レシピでは「ajouter du colombo」とあれば粉末の調味料を加える指示であり、料理名の colombo とは用法が異なる
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