「colombo」のコアイメージコアイメージ
いくつもの香辛料を一つにまとめ、料理全体に濃い香りと味を与える粉
「colombo」のフランス語での定義フランス語での定義
Mélange d'épices en poudre qui sert à relever les plats de la cuisine antillaise.
「colombo」の語源語源
colomboは、Colomboというスリランカの地名に由来する名称が、アンティル料理の香辛料の混合物を表す名詞になったもの
「colombo」のコラムコラム
- レシピでは「ajouter du colombo」とあれば粉末の調味料を加える指示であり、料理名の colombo とは用法が異なる
「colombo」は英語では
- 「カレー粉」 → curry powder和英辞典で見る