アルブミン
意味
- 女性名詞 アルブミン
例文
コアイメージ
液体の中に溶けて、体の水分や物質の移動を支えるたんぱく質
フランス語での定義
Protéine qui se dissout dans l'eau et qui se trouve en particulier dans le sang et dans le blanc d'œuf.
語源
albumineは、ラテン語albumen「白いもの、卵白」をもとに作られた語で、卵白に含まれる成分から血液中の成分へ意味が広がったもの
コラム
- albumineは卵白そのものではなく、卵白などに含まれるたんぱく質を指すため、卵白はblanc d’œufと区別される
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