アリカンテ

意味

  • 男性名詞 アリカンテ

例文

Ce vigneron cultive de l'alicante dans le sud.

この醸造家は南部でアリカンテを栽培している。

コアイメージ

果肉まで赤く、仕上がるワインに濃い色を与える黒ぶどう品種

フランス語での定義

Cépage noir dont la pulpe et le jus sont rouges et qui donne des vins très colorés

語源

alicanteは、スペインの地名Alicanteにちなむぶどう品種名で、フランス語ではそのまま品種を表す名詞になったもの

コラム

  • ワイン用語で果肉も赤いぶどうは teinturierと呼ばれ、alicanteはこの性質を持つ品種として色を加える目的でも使われる

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