アカザエビ
意味
- 女性名詞 アカザエビ
例文
コアイメージ
ロブスターに似た姿を保ちながら、より細身で小さく、長いはさみを持つ海の食材
フランス語での定義
Crustacé décapode marin comestible, de petite taille, ressemblant au homard et pourvu de longues pinces.
語源
langoustineは、langousteに小ささを示す-ineを付けた語形で、langousteはラテン語locustaに由来する
コラム
- フランス語の魚介料理では、langoustine entière は頭や殻を含む全体を表し、尾だけなら queue de langoustine と表すことが多い
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