脂身を差し込む

意味

例文

El cocinero mechó la carne con tocino.

料理人は肉にベーコンを差し込んだ。

コアイメージ

かたまりの肉に脂身を通して中から風味を加える仕込み

スペイン語での定義

Poner tiras de tocino u otra grasa dentro de una pieza de carne para darle más sabor y jugosidad.

語源

mecharは、mechaが表す細長いものに、動詞の語尾-arを加えて作られた語

コラム

  • mecharとrellenarは似ているが、前者は肉の中へ細長い具材を差し込み、後者は空間や割れ目を具材で満たす用法

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