発酵槽
意味
- 男性名詞 発酵槽
例文
コアイメージ
発酵中の液体を入れ、状態を保つための設備
スペイン語での定義
Depósito o recipiente destinado a contener una sustancia mientras fermenta, sobre todo en procesos de producción de alimentos o bebidas.
語源
fermentadorは、fermentarの語幹に、人や物の働きを表す接尾辞 -dor が付いてできた名詞
コラム
- 醸造所の fermentador には、発酵中に生じる二酸化炭素を逃がしながら外気の混入を防ぐ仕組みが備わることが多い
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