「fermentador」のコアイメージコアイメージ
発酵中の液体を入れ、状態を保つための設備
「fermentador」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Depósito o recipiente destinado a contener una sustancia mientras fermenta, sobre todo en procesos de producción de alimentos o bebidas.
「fermentador」の語源語源
fermentadorは、fermentarの語幹に、人や物の働きを表す接尾辞 -dor が付いてできた名詞
「fermentador」のコラムコラム
- 醸造所の fermentador には、発酵中に生じる二酸化炭素を逃がしながら外気の混入を防ぐ仕組みが備わることが多い