干し肉

スペイン語
意味
例文
charque
干し肉
El charque se conserva durante mucho tiempo.
干し肉は長期間保存できる。
cecina
干し肉
La cecina se corta en lonchas finas.
干し肉を薄切りにする。

charque

意味

  • 男性名詞 干し肉ほしにく

例文

El charque se conserva durante mucho tiempo.

干し肉は長期間保存できる。

コアイメージ

生の肉を乾かして、保存食に変えたもの

スペイン語での定義

Carne que se conserva después de cortarla, salarla y secarla.

語源

charqueは、ケチュア語ch'arkiから来た語で、肉を乾燥させて保存する食品を表す

コラム

  • charqueはcharquiとも呼ばれ、地域によって語形が変わるため、南米の辞書で両方を見かけることがある

cecina

意味

  • 女性名詞 干し肉ほしにく
  • 名 塩漬け肉しおづけにく

例文

La cecina se corta en lonchas finas.

干し肉を薄切りにする。

コアイメージ

肉を塩で整え、水分を抜いて長く保存できる形に変えたもの

スペイン語での定義

Carne salada y secada al aire, al sol o al humo para conservarla, que suele comerse en lonchas finas.

語源

cecinaは、ラテン語siccus「乾いた」から生まれた語で、乾燥させた肉を表す語へ変化

コラム

  • 「cecina de León」は牛肉を塩漬けして乾燥させたスペインの代表的な保存食品で、原産地呼称保護の対象

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