バスク風ピーマン料理
意味
- 女性名詞 バスク風ピーマン料理
例文
コアイメージ
ピーマンを玉ねぎやトマトと煮て、野菜の甘みを引き出す料理
スペイン語での定義
Plato de verduras típico del País Vasco preparado principalmente con pimientos, cebolla y tomate cocinados juntos.
語源
piperradaは、バスク語のpiper「トウガラシ・ピーマン」に料理名の語尾が付いた語
コラム
- フランス語のpiperadeも同じバスク地方の料理名で、国境をまたいだ食文化のつながりを示す語
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