aromatisch

意味

  • 形 香り高いかおりたかい
  • 形 風味豊かなふうみゆたかな

例文

Die Suppe ist aromatisch und lecker.

そのスープは香り高くておいしい。

コアイメージ

食べ物や飲み物から、はっきりした心地よい香りが広がるイメージ

ドイツ語での定義

einen intensiven und angenehmen Geruch oder Geschmack besitzend

語源

aromatischは、ギリシャ語のἄρωμαに由来するラテン語 aromaticusから入った形容詞

コラム

  • ドイツ語のAromaは鼻で感じる香りだけでなく、口で感じる風味も指すため、料理についての「aromatisch」は香りと味の両方を含むことがある

würzig

意味

  • 形 香辛料の効いたこうしんりょうのきいた
  • 形 風味豊かなふうみゆたかな

例文

Die Suppe ist angenehm würzig.

スープはほどよく香辛料が効いている。

コアイメージ

料理の中に香辛料の風味が溶け込み、味わいを引き立てている状態

ドイツ語での定義

Einen deutlichen Geschmack nach Gewürzen habend und dadurch aromatisch.

語源

würzigは、Würzeと形容詞語尾-igから成り、香辛料による風味を持つ性質を表す。

コラム

  • スープやソースにも使えるwürzigは、特定の香辛料ではなく、全体として感じる風味を表す語。

「風味豊かな」は英語では

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