蜂蜜アーモンドケーキ

Bienenstich

意味

男性名詞蜂蜜アーモンドケーキはちみつアーモンドケーキ
名蜂の刺し傷はちのさしきず

例文

Zum Kaffee gab es Bienenstich mit Mandeln.

コーヒーと一緒に蜂蜜アーモンドケーキが出された。

コアイメージ

甘い生地と、硬く香ばしい蜂蜜アーモンドの表面が一体になったドイツ菓子

ドイツ語での定義

Ein süßer Kuchen aus Hefeteig mit einer knusprigen Decke aus Honig und Mandeln, oft mit einer Füllung aus Creme.

語源

Bienenstichは、Biene「蜂」とStich「刺し傷」の複合語で、蜂の刺し傷と菓子を同じ形で表すが、菓子名の由来は確かな説明が残っていない

コラム

菓子のBienenstichは表面の香ばしい層だけでなく、間にクリームを入れるレシピもあり、同じ名でも食感が異なる