Weizenbier
意味
- 中性名詞 小麦ビール
例文
コアイメージ
小麦麦芽の持つやわらかな風味を中心にした、香りの広がるビール
ドイツ語での定義
Ein Weizenbier ist ein obergäriges Bier, das mit einem großen Anteil an Weizenmalz gebraut wird.
語源
Weizenbierは、WeizenとBierを組み合わせた語で、小麦のビールという意味になる
コラム
- 南ドイツ、とくにバイエルンではWeizenbierをWeißbierと呼ぶことが多い
Hefeweizen
意味
- 中性名詞 酵母入り小麦ビール
- 名 小麦ビール
- 名 白ビール
例文
コアイメージ
小麦ビールのすっきりした口当たりと、酵母が残ることで生まれる香りの組み合わせ
ドイツ語での定義
Ein obergäriges Weizenbier, bei dem die Hefe nach dem Brauen nicht vollständig entfernt wird.
語源
Hefeweizenは、酵母を意味するHefeと小麦を意味するWeizenの複合語で、酵母入り小麦ビールを指す
コラム
- 瓶の底に酵母が沈むことがあり、注ぐ前に瓶を軽く回して酵母を全体に混ぜる飲み方もある
Weißbier
意味
- 中性名詞 小麦ビール
例文
コアイメージ
小麦麦芽を使い、酵母の風味と白く見える濁りをもつ淡色ビール
ドイツ語での定義
Ein Weißbier ist ein helles, obergäriges Bier, das zu einem großen Teil aus Weizenmalz gebraut wird und oft eine hefetrübe, fruchtige Note hat.
語源
Weißbierは、Weiß（白い）とBier（ビール）が結びつき、淡い色のビールを表す複合語
コラム
- 酵母を残した濁りのあるタイプはHefeweizen、ろ過して透明にしたタイプはKristallweizenと呼ぶ
「小麦ビール」は英語では
- 「小麦ビール」 → WeissbierWeizenbier和英辞典で見る
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