子牛の肝臓

意味

  • 女性名詞 子牛の肝臓こうしのかんぞう

例文

Ich brate die Kalbsleber kurz in Butter.

私は子牛の肝臓をバターで短時間焼く。

コアイメージ

子牛から切り分けた肝臓を、食材として調理するもの

ドイツ語での定義

Die als Lebensmittel zubereitete Leber eines Kalbs.

語源

Kalbsleberは、Kalbの属格形KalbsとLeberを組み合わせた複合語で、子牛の肝臓を表す。

コラム

  • Kalbsleber Berliner Artは、焼いた子牛の肝臓に炒めた玉ねぎとリンゴを添える料理名として知られる。

「子牛の肝臓」は英語では

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