「Kalbsleber」のコアイメージコアイメージ
子牛から切り分けた肝臓を、食材として調理するもの
「Kalbsleber」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Die als Lebensmittel zubereitete Leber eines Kalbs.
「Kalbsleber」の語源語源
Kalbsleberは、Kalbの属格形KalbsとLeberを組み合わせた複合語で、子牛の肝臓を表す。
「Kalbsleber」のコラムコラム
- Kalbsleber Berliner Artは、焼いた子牛の肝臓に炒めた玉ねぎとリンゴを添える料理名として知られる。
「Kalbsleber」は英語では
- 「子牛の肝臓」 → calves' liver和英辞典で見る