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Der Brötchenteig muss vor dem Backen ruhen.
ロールパン生地は焼く前に休ませなければならない。
丸く小さなパンへ形を変えていく、発酵前の生地
Teig, aus dem Brötchen geformt und gebacken werden.
Brötchenteigは、BrötchenとTeigを組み合わせた複合語で、小さなパン用の生地を表す
