レモンの皮

意味

  • 女性名詞 レモンの皮レモンのかわ

例文

Für den Kuchen reibe ich die Zitronenschale fein.

ケーキのためにレモンの皮を細かくすりおろす。

コアイメージ

レモンの表面を覆う部分を、食べ物に香りや風味を加える材料として捉えるイメージ

ドイツ語での定義

Die Schale, die eine Zitrone außen umgibt und beim Kochen oder Backen als Zutat dienen kann.

語源

Zitronenschaleは、ZitroneとSchaleの複合語で、Schaleが表す外側の覆いをレモンに当てはめた語。

コラム

  • 「Zitronenschale」は果汁や香料ではなく、レモンそのものの外側の部分を指すため、レシピでは削る・むくなどの作業と結びつく。

「レモンの皮」は英語では

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