Bitterschokolade
意味
- 女性名詞 ビターチョコレート
例文
コアイメージ
カカオの風味と苦みが、甘さより前に出るチョコレート
ドイツ語での定義
Eine dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil und einem deutlich bitteren Geschmack.
語源
Bitterschokoladeは、bitter「苦い」とSchokolade「チョコレート」が結びついた複合語で、苦みのあるチョコレートを表す
コラム
- bitterは味について使うと、甘みより苦みが目立つことを表し、必ずしも強い不快感を意味しない
Zartbitterschokolade
意味
- 女性名詞 ビターチョコレート
例文
コアイメージ
ミルクの甘くまろやかな味より、濃いカカオの風味を主役にするチョコレート
ドイツ語での定義
Eine Schokolade, bei der Kakao und eine bittere Note stärker hervortreten als die Süße.
語源
Zartbitterschokoladeは、繊細な・穏やかなzart、苦いbitter、チョコレートSchokoladeの複合語で、控えめな甘さの苦いチョコを表す
コラム
- 「Zartbitter」はチョコレートの種類を表す形容語で、英語の「dark chocolate」に近いが、甘さが完全にないとは限らない
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