「Zartbitterschokolade」のコアイメージコアイメージ
ミルクの甘くまろやかな味より、濃いカカオの風味を主役にするチョコレート
「Zartbitterschokolade」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Schokolade, bei der Kakao und eine bittere Note stärker hervortreten als die Süße.
「Zartbitterschokolade」の語源語源
Zartbitterschokoladeは、繊細な・穏やかなzart、苦いbitter、チョコレートSchokoladeの複合語で、控えめな甘さの苦いチョコを表す
「Zartbitterschokolade」のコラムコラム
- 「Zartbitter」はチョコレートの種類を表す形容語で、英語の「dark chocolate」に近いが、甘さが完全にないとは限らない