タラゴン
意味
- 男性名詞 タラゴン
例文
コアイメージ
料理に少量加えると、ソースや酢に独特の香りを重ねる細い葉のハーブ
ドイツ語での定義
Ein Küchenkraut mit schmalen Blättern und würzigem, leicht süßlichem Geschmack, das Speisen, vor allem Soßen, ein feines Aroma gibt.
語源
Estragonは、フランス語estragonからドイツ語に入った借用語で、料理用ハーブを表す語
コラム
- ベアルネーズソースではEstragonが酢の香りづけに使われ、フランス料理のソース名と一緒に見かけやすい語
「タラゴン」は英語では
- 「タラゴン」 → Artemisia dracunculusestragon和英辞典で見る
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