estragon
「 estragon」の意味 意味
- 名 タラゴン、ロシアンタラゴン
「 estragon」の例文 例文
「 estragon」のコアイメージ コアイメージ
タラゴンというハーブの一種で、芳香のある細長い葉を料理の風味付けに使う
「 estragon」の英英 英英
The herb tarragon, with narrow aromatic leaves used as a culinary herb to flavor meats, sauces, and dressings.
「 estragon」の語源 語源
estragonは、フランス語でタラゴンを指す語で、中世にアラビア語またはペルシア語のtarkhūnから借用されてハーブ名になった
「 estragon」のコラム コラム
- タラゴンはフレンチ料理で広く使われフレンチドレッシングやベアルネーズソース、肉や魚料理の香り付けに用いられフレンチタラゴンとロシアンタラゴンで香りが異なる
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