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Für Windbeutel wird Brandteig auf dem Backblech gebacken.
シュークリーム用のシュー生地を天板で焼く。
加熱して水分を閉じ込めた生地が、オーブンで大きくふくらむイメージ
Ein erhitzter Teig aus Mehl und Flüssigkeit, der im Backofen stark aufgeht und oft innen hohl wird.
Brandteigは、BrandとTeig（生地）の複合語で、Brandは小麦粉を液体とともに加熱する製法に関係する
