ケール

ドイツ語
意味
例文
Braunkohl
ケール
Im Winter kocht man oft Braunkohl mit Kartoffeln.
冬には、ケールをジャガイモと一緒によく煮る。
Federkohl
ケール
Im Winter kaufe ich oft Federkohl.
冬に私はよくケールを買う。
Grünkohl
ケール
Im Winter esse ich oft Grünkohl.
冬には、私はよくケールを食べる。

Braunkohl

意味

  • 男性名詞 ケール

例文

Im Winter kocht man oft Braunkohl mit Kartoffeln.

冬には、ケールをジャガイモと一緒によく煮る。

コアイメージ

縮れた葉を持ち、冬の食卓で煮込み料理に使われる葉野菜

ドイツ語での定義

Ein Gemüse mit krausen grünen Blättern, das besonders im Winter gegessen wird.

語源

Braunkohlは、Braun（茶色）とKohl（キャベツ類）の組み合わせで、地域的にGrünkohlを表す語として定着したもの

コラム

  • 北ドイツではBraunkohlが郷土料理の名にも現れ、Braunkohl und PinkelはBraunkohlを肉料理と合わせた代表的な組み合わせ

Federkohl

意味

  • 男性名詞 ケール

例文

Im Winter kaufe ich oft Federkohl.

冬に私はよくケールを買う。

コアイメージ

丸い結球ではなく、羽毛のような葉を束ねて食べるケールの姿

ドイツ語での定義

Ein krausblättriges Kohlgemüse, dessen einzelne Blätter an Federn erinnern und als Gemüse zubereitet werden.

語源

Federkohlは、Feder（羽）が葉の形を、Kohl（キャベツ類）が野菜の種類を示す複合語

コラム

  • 北ドイツの冬の食文化にあるGrünkohlessenは、Federkohlに当たる野菜を使う食事会を指す言葉

Grünkohl

意味

  • 男性名詞 ケール

例文

Im Winter esse ich oft Grünkohl.

冬には、私はよくケールを食べる。

コアイメージ

青々とした葉を主役に、煮込み料理にも使われる丈夫な冬の野菜

ドイツ語での定義

Ein Blattgemüse mit krausen, dunkelgrünen Blättern, das besonders im Winter gegessen wird.

語源

Grünkohlは、色を表すgrünと、キャベツ類を表すKohlからできた複合語

コラム

  • 北ドイツのGrünkohlwanderungは、冬に歩いたあとGrünkohl料理を囲む行事

「ケール」は英語では

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