ガランガル
意味
- 男性名詞 ガランガル
- 名 なんきょう
例文
コアイメージ
乾燥させた根茎を削り、料理にさわやかな辛みと香りを加える香辛料のイメージ
ドイツ語での定義
Ein Gewürz aus dem getrockneten Wurzelstock einer Pflanze, das Speisen ein würziges und leicht scharfes Aroma gibt.
語源
Galgantは、中高ドイツ語galgantを経て、中世ラテン語galangaから伝わった借用語
コラム
- ドイツ語でGalgantとIngwerは別の香辛料を指し、どちらもショウガ科だが同じものではない
「ガランガル」は英語では
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