「Galgant」のコアイメージコアイメージ
乾燥させた根茎を削り、料理にさわやかな辛みと香りを加える香辛料のイメージ
「Galgant」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Gewürz aus dem getrockneten Wurzelstock einer Pflanze, das Speisen ein würziges und leicht scharfes Aroma gibt.
「Galgant」の語源語源
Galgantは、中高ドイツ語galgantを経て、中世ラテン語galangaから伝わった借用語
「Galgant」のコラムコラム
- ドイツ語でGalgantとIngwerは別の香辛料を指し、どちらもショウガ科だが同じものではない