ガチョウのもも肉

意味

  • 女性名詞 ガチョウのもも肉ガチョウのももにく

例文

Zu Weihnachten braten wir eine Gänsekeule mit Äpfeln.

クリスマスに、私たちはリンゴと一緒にガチョウのもも肉を焼く。

コアイメージ

ガチョウの後ろ脚から切り分けた、骨付きで焼くことの多い肉の部分

ドイツ語での定義

Ein Stück vom Bein einer Gans, das meist mit Haut und Knochen als Braten zubereitet wird.

語源

Gänsekeuleは、Gans(ガチョウ)とKeule(脚の肉)を組み合わせた複合語で、ガチョウの脚肉を表す

コラム

  • ドイツのクリスマス料理では、Gänsekeuleを赤キャベツやじゃがいも団子と合わせる献立が見られる

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