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ピンインshū shí
许xǔ多duō人rén为wéi了le健jiàn康kāng选xuǎn择zé蔬shū食shí。
多くの人が健康のために菜食を選ぶ。
肉や魚を中心にせず、野菜など植物性の食材を食事の中心に置くイメージ
少shǎo吃chī或huò不bù吃chī肉ròu类lèi、海hǎi鲜xiān等děng动dòng物wù性xìng食shí物wù,以yǐ蔬shū菜cài、豆dòu类lèi等děng植zhí物wù性xìng食shí物wù为wéi主zhǔ的de饮yǐn食shí,也yě指zhǐ这zhè样yàng的de食shí物wù
蔬食は、「蔬」が野菜を表し、「食」が食べることや食べ物を表す組み合わせで、野菜を食べることから菜食を表す語になったもの