蒜泥（中国語）の意味「にんにくペースト」ピンイン・例文

「蒜泥」のコアイメージコアイメージ

にんにくを細かくつぶし、香りと辛みを料理全体になじませる形

「蒜泥」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ大dà蒜suàn 捣dǎo碎suì或huò压yā碎suì成chéng泥ní，用yòng来lái给gěi菜cài肴yáo 调tiáo味wèi的de食shí品pǐn

「蒜泥」の語源語源

蒜泥は、「蒜」がにんにくを指し、「泥」が泥のように細かくつぶれた状態を表すため、2つを組み合わせて、つぶしたにんにくを表す語

「蒜泥」のコラムコラム

「蒜泥白肉」はゆでた豚肉に蒜泥を合わせる四川料理で、蒜泥が単なる薬味ではなく、たれの味の中心になる使い方が分かる料理名

「蒜泥」は英語では

「にんにくペースト」 → garlic sauce 和英辞典で見る