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ピンインròu mí
他tā把bǎ猪zhū肉ròu剁duò成chéng肉ròu糜mí。
彼は豚肉をひき肉にした。
肉が切り身の形を失うまで細かく砕かれ、細かな肉として扱われる状態
肉ròu被bèi剁duò碎suì或huò绞jiǎo碎suì成chéng很hěn细xì的de肉ròu末mò，通tōng常cháng呈chéng柔róu软ruǎn、较jiào黏nián的de状zhuàng态tài，可kě用yòng于yú烹pēng饪rèn或huò制zhì作zuò馅xiàn料liào。
肉糜は、「肉」と、粥のように細かく柔らかい状態を表す「糜」を組み合わせた語で、肉を細かくした状態を表す成り立ち
