拌炒（中国語）の意味「炒め合わせる」ピンイン・例文

「拌炒」のコアイメージコアイメージ

複数の食材を鍋の中で一緒に動かし、混ぜながら火を通すイメージ

「拌炒」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ不bù同tóng的de食shí材cái放fàng在zài一yì起qǐ翻fān炒chǎo，使shǐ它tā们men同tóng时shí 受shòu热rè并bìng混hùn合hé 均jūn匀yún

「拌炒」の語源語源

拌炒は、食材を混ぜ合わせる「拌」と、鍋で火を通しながら炒める「炒」を組み合わせた語で、複数の食材を一緒に動かして均一に仕上げる動作を表す

「拌炒」のコラムコラム

「拌」だけなら火を使わずに混ぜる場合もあるが、「拌炒」になると炒めて加熱する動作まで含むため、調理中の指示として意味を取り違えにくい