家乡菜

「家乡菜」のコアイメージコアイメージ

故郷の風土や食習慣を映す料理

「家乡菜」の中国語での定義中国語での定義

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「家乡菜」の語源語源

家乡菜は、故郷を意味する「家乡」と食べ物や料理を意味する「菜」から成り、故郷に根づいた料理を表す複合語

「家乡菜」のコラムコラム

• 家乡菜の「菜」は野菜だけでなく料理全体を表すため、肉料理や麺料理なども家乡菜に含まれうる

「家乡菜」は英語では

• 「郷土料理」 → Irish burgoo和英辞典で見る

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