味淋

「味淋」の発音・読み方

ピンインwèi lín

「味淋」の意味

「味淋」の例文

做zuò照zhào烧shāo鸡jī时shí，加jiā入rù味wèi淋lín可kě以yǐ增zēng加jiā甜tián味wèi。

照り焼きチキンを作るとき、みりんを加えると甘みが増す。

「味淋」のコアイメージコアイメージ

甘い酒の風味を料理に移し、煮物やたれをまろやかに仕上げる調味料

「味淋」の中国語での定義中国語での定義

日rì本běn烹pēng饪rèn中zhōng使shǐ用yòng的de一yì种zhǒng甜tián味wèi调tiáo味wèi料liào，具jù有yǒu酒jiǔ香xiāng，常cháng用yòng于yú煮zhǔ物wù和hé酱jiàng汁zhī，使shǐ味wèi道dào更gèng加jiā柔róu和hé

「味淋」の語源語源

味淋は、甘い酒を表す中国語の「蜜淋」に由来する日本語の「みりん」に、意味を直接表すのではなく音に合わせて「味醂」や「味淋」の字を当てた語

「味淋」のコラムコラム

  • 照り焼きの「照り」は、みりんなどを加えたたれを煮詰めたときに表面へ生まれるつやを表すため、みりんは料理名の中でも甘みだけでなく見た目の仕上がりと結び付いている
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